Повар

26 Апреля 2026

от 42 000 до 50 000 руб.

Индивидуальный предприниматель ПЕНДЕР АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ

Город:

Зима

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Индивидуальный предприниматель ПЕНДЕР АЛЕКСАНДР СЕРГЕЕВИЧ"

Ответственность:
Приготовление блюд: Готовить горячие и холодные блюда, закуски, соусы и полуфабрикаты в строгом соответствии с рецептурой, технологическими картами и стандартами качества заведения. Подготовка продуктов: Осуществлять первичную обработку сырья: мойку, чистку, нарезку, бланшировку продуктов. Контроль качества и свежести: Проверять качество и свежесть поступающих продуктов, соблюдать правила их хранения и ротации, вести учет. Соблюдение санитарных норм: Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте и на кухне в целом, строго соблюдать санитарные и гигиенические нормы, а также правила техники безопасности и противопожарные меры. Организация рабочего процесса: Планировать и организовывать свое рабочее место, проводить инвентаризацию остатков продукции. Оформление блюд: Обеспечивать эстетичный внешний вид, вкус и аромат готовых блюд. Взаимодействие с командой: При необходимости взаимодействовать с другими сотрудниками кухни (су-шефом, помощниками повара, кухонными рабочими) и персоналом зала (официантами). Участие в разработке меню (опционально): Вносить предложения по обновлению и улучшению меню.

Требования:

Ответственность , добросовестность
Коммуникабельность
Дисциплинированность
Внимательность
Командность
Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Стрессоустойчивость
Активность, активная жизненная позиция
Целеустремленность
Участие в инвентаризациях
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Лидерский потенциал
Составление меню
Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ
Контроль качества продуктов
Соблюдение правил товарного соседства
Организация, координация и контроль работы кухни
Контроль качества готовых блюд
Разработка новых блюд
Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены
Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Знание технологии приготовления полуфабрикатов
Ответственность , добросовестность
Коммуникабельность
Дисциплинированность
Внимательность
Командность
Аккуратность
Выносливость, высокая работоспособность
Стрессоустойчивость
Активность, активная жизненная позиция
Целеустремленность
Участие в инвентаризациях
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Лидерский потенциал
Составление меню
Маркировка груза/товара/продукции/ТМЦ
Контроль качества продуктов
Составление технологических карт
Соблюдение правил товарного соседства
Организация, координация и контроль работы кухни
Контроль качества готовых блюд
Уборка пищеблока/кухни
Разработка новых блюд
Подготовка рабочего места к работе и началу рабочей смены
Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков
Знание технологии приготовления полуфабрикатов
Дисциплина, аккуратность, коммуникабельность